绝大多数对饮食与身体健康科学知识有一定理解的人，都有一个完全相同的观念：不吃早餐危害身体健康。各种媒体完全也只有同一个声音，不吃早餐危害身体健康。那些常常不吃早餐的人，常常不会受到他人的规劝，一定要吃早餐，否则将不会怎样、怎样。

但失望的是，用医学研究方法分析(流行病学调查)，结果并无法证明不吃早餐危害身体健康的观点。　　人们所说不吃早餐危害身体健康的观点必需有两个前提：其一是对习惯吃早餐的人而言;其二，早餐食物的安全性很好。

否则，不吃早餐危害身体健康的观点就是谬误。　　对那些习惯不吃早餐的人来说，身体的身体健康与否与不吃早餐没任何关系。常常不吃早餐，而健康状况较好的人并非少见。谁回应观点如有猜测，自己可以对周围人群健康状况做到一个调查，看能否找到身体健康状况不佳与常常不吃早餐有关的可靠实例。

　　一些身体健康状况不佳的人，才是是与吃早餐有关。糖尿病、高血压、冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中，吃早餐的患者比率要低于不吃早餐的人群。　　对某些人来说，吃早餐反而毋于身体健康的原因有两点：　　其一，早餐食欲充沛的人，其中很多是全天胃口都较为好的人。一般来说，人们的午餐和晚餐会更为喜乐，对于胃口好的人来说，如果无法理智的镇抚，午餐和晚餐就不会不吃得更加多，因此，这类人常会有与不吃涉及的身体健康问题。

　　其二，生活在现代社会，人们的早餐食物危害风险要相比之下低于午餐和晚餐。对于上班族来说，往往没充份的时间打算早餐，不得已搭配一些便利食品、剩菜剩饭作为早餐，或是在街边无监管的食品摊上吃。长年这样的早餐对身体健康的负面影响是不言而喻的。

　　因此，部分医生指出，在无法确保食物安全性的状况下，教导不吃早餐的习惯，更加有益身体健康。　　国外也有人对早餐与身体健康的关系展开过深入研究，结论也是因人而异。

在一定的前提条件下，不吃早餐更加有益健康。虽然，很多人本能地不不愿拒绝接受这种观点！　　在一定前提条件下，有些人不吃早餐不会更加身体健康。

　　这里所说的早餐是指早晨睡觉之后2个钟头以内摄取较多的食物(摄入量不少于全天的1/6)。有人反感赞成不吃早餐不会更加身体健康的观点，或许唯有吃早餐才是有益健康的，不吃早餐一定危害。

指出不吃早餐危害身体健康的人，往往是显然就没习惯不吃早餐的体验，而意味着是根据个人的信仰(或者说书本知识的信仰)和有时候不吃早餐的难过感觉，就确认不吃早餐对任何人都是危害的。这是一种片面的了解。

下列情形下，只要身体需要习惯，不吃早餐不仅有害，反而不会有益健康。　　*血脂很高、脂肪肝、体重增加的人。　　*常常不吃夜宵或晚餐后2-3小时就睡的人。

　　*晚餐常常不吃的很饱，第二天吃早餐与前天晚饭间隔时间不多达11小时，而上午体力、脑力消耗并不大的人。　　*早餐缺少基本的安全卫生确保的人。　　杨家人们都告诉，过去农民都是睡觉后再行下地干活2小时后才回去睡觉。

现在国内、国外也还有很多地方的农民也是如此。由于是轻体力劳动，这些人劳动后再行不吃敲就相等于没有吃早饭，而劳动后用餐就是午饭(一些地方只不吃两顿饭)。日本医学博士、现任渡边医学院院长渡边于是以和日本西医学研究所所长西圣南博士都大力点评退出早餐化疗病人的方法，并有充份数据证明退出早餐疗法对某些患者的明显疗效。

　　*必须尤其解释，未成年人、重度的糖尿病患者、各种炎症患者、营养摄取严重不足的体弱者，不应常常不吃早餐。　　早餐不吃什么最差？　　一般要咸甜配上，要吃水果或喝果汁。　　儿童的早餐：儿童正是生长发育的充沛时期，侧重补足非常丰富的蛋白质和钙非常最重要。

首先要少量较少不吃含糖量较高的食物，防止引发龋齿和体重增加。在条件许可的情况下，儿童的早餐一般来说以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交错饮用。

面包有时也能用饼干或馒头替换。　　青少年的早餐：青少年时期身体发育较慢，经常肌肉、骨骼一同宽，尤其必须充足的钙、维生素C、A等营养素来协助身体的生长发育。因此，青少年适合的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两腊点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。　　中年人的早餐：人到中年是多事之秋，肩负工作、家庭两大重任，身心开销比较较轻，为减慢中年人的凋亡过程，其饮食既要所含非常丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又不应维持低热量、低脂肪。

　　身体健康早餐小贴士　　1.睡觉即吃早餐更容易消化不良，一般在睡觉20至30分钟后再行不吃为欠佳。　　2.有那时候习惯的人，早餐可决定在7点以后不吃较好。

　　3.不要因为赶时间就不吃得太快，以免受损消化系统。　　4.早餐也要定点定点，否则不会影响消化、吸取。　　5.早餐以后不吃的食物并无法替换早餐，所以不吃早餐仅有靠加餐不科学。

　　6.家长的榜样很最重要，只有家长坚决不吃营养身体健康的早餐，孩子才不会教导较好的早餐习惯。

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