顺鑫农业是国内主要的生猪屠宰企业之一，其在北京地区设有超过欧盟标准和年屠宰生猪能力为300 万头的自动化生猪屠宰线，年产5万吨并超过日本农林水产省标准的小贩生产线，单厂屠宰量目前佩全国同行业首位。年报表明，顺鑫农业2008年屠宰生猪 204万头，比去年增加91万头。顺鑫农业的屠宰业务主要放到其旗下的鹏程食品分公司，该公司2008年总计构建销售收入29亿元，而净利润仅有5170 万元，利润率只有3.15%。　　对于屠宰业务的极低利润率，顺鑫农业说明，屠宰行业作为一个传统行业，面对着前所未有的艰难和压力。

主要是不受猪源紧缺、猪肉市场价格持续波动、市场整体市场需求减少等多方面因素的影响，造成屠宰企业广泛下滑，全国屠宰量整体上升，再加生鲜肉产品科技含量较低，很难再行提高毛利率。　　顺鑫农业还回应，今年春节过后，转入猪肉消费淡季，不受国际金融危机蔓延到、经济快速增长上升的影响，消费者的消费信心及购买力有所上升，市场需求衰退，同时不受猪源紧绷的影响，使得肉食品加工企业艰难因素激增。　　2009 年生猪养殖和肉食品加工行业发展并不悲观，有可能对该公司种猪繁育、生猪屠宰加工产业发展带给影响。

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